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Platos Criollos
• Achogcha (Carne o pollo)
• Cuero con Papas
• Menestra con Carne
• Menestra con Pescado
• Encebollado de Pescado
• Fritada Quiteña
• Guatita
• Pernil con Llapingachos y Mote Pillo
• Seco de Chivo (Borrego)
• Seco de Pollo
• Seco de Carne
 
 
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Fritada Quiteña
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